Kaiser´s Kaltrauchgenerator XXL
| Kategorie: | ZUBEHÖR |
|---|---|
| ? Zubehör für: | Tragbare 50 und 100, Isolierte 80 und 125, Isolierte 80, verzinkt, Elektrische 50 und 100, Elektrische 80 und 125, Elektrische 200 und 250 |
Dieser zuverlässige Kaltrauchgenerator für Räucherofen passt zu allen Modellen aus unserem Sortiment. Er benötigt keinen Stromanschluss.
Nach dem Anzünden der Räucherspäne mithilfe einer Kerze, Gasbrenner, Feuerzeugs oder z. B. eines ökologischen Anzünders schieben Sie den Generator in die seitliche Öffnung unten in die Räucherkammer.
Das Sägemehl brennt langsam für ca. 18-20 Stunden, abhängig von der Luftzufuhr im Räucherschrank und der Außentemperatur. Kalträuchern beträgt idealerweise eine Temperatur von 15-30 °C und eignet sich neben Fleisch auch für Lachs, Käse, Nüsse, Eier, Salze etc.
Wir empfehlen ihn auch für die Zubereitung von Steaks. Vor dem eigentlichen Grillen legen Sie das abgetupfte Fleisch für eine Stunde in den Räucherofen, welcher dem Steak ein angenehmes Raucharoma verleiht.
Material: Edelstahl Lochblech AISI 430
Maße: 320 x 240 x 40 mm
Die Kapazität des Generators beträgt ca. 400 g Räucherspäne und so ist der Betrieb sehr ökologisch.
Im Lieferumfang enthalten ist eine Packung Premium-Buchsägemehl mit einem Gewicht von 1000 g.
Hinweis: Wir garantieren das Funktionieren des Generators nur mit der Anwendung von Räuchermehl aus unserem Sortiment und bei Verwendung in unseren Räucherschränken. Sie können das Räuchermehl auch mit feinen Räucherspänen aus unserem Angebot kombinieren.
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