KAISER'S RÄUCHESCHRANK '250' aus Edelstahl Elektrisch (isoliert)

NEUE ISOLIERTE ELEKTRISCHE '250' hat es mit ihrer Größe zur Königin unter unseren Räucherschränken geschafft.

Zur Anwendung kommt sie vor allem auf Terrassen von Restaurants, in Fischgasthöfen oder kleinen Metzgereien. Gehören Sie aber zu denjenigen, die es gerne etwas größer mögen, dann wird sie bestimmt auch in Ihrem Garten zum Hingucker.

Der neue '250' hat eine komplett überarbeitete und verbesserte Konstruktion. Das Ergebnis ist eine einfachere Wartung des Räucherschranks, mehr Positionen für die Roste und somit eine bessere Raumausnutzung. Veränderungen finden Sie auch in der Feuerstelle selbst, die jetzt universell ist, sodass Sie nach dem Entfernen der Heizspirale auch mit kleinem Holz problemlos feuern können, wenn kein Strom zur Verfügung steht.

Der Räucherschrank bietet genug Platz für 45 kg Fleisch oder 60 Fisch.

Der Innen- und Außenmantel sowie die Innenkonstruktion sind aus Edelstahl hergestellt. Eine hochwertige Isolierung im Innenbereich ermöglicht einen ganzjährigen Betrieb. Wie bei unseren anderen isolierten Räucherschränken kann auch hier die Rauchöffnung an eine externe Rauchableitung angeschlossen werden. Dann befüllen sie lediglich die Räuchermehlschale mit Räuchermehl und die Heizspirale, die über einen integrierten Thermostat verfügt, übernimmt den Rest und zwar die Rauchentwicklung sowie Temperaturregulierung. Es liegt an Ihnen, das Sägemehl regelmäßig anzufeuchten, damit es richtig raucht.

Für Fans vom Kaltrauch (bis 30 °C) empfehle ich die Verwendung eines Kaltrauchgenerators, der die Temperatur im Räuchereofen nicht wesentlich beeinflusst und hält zu glimmen, je nach Außenwetter, 8-10 Stunden ohne Strom zu verwenden.

Grundausstattung (im Räucherschrank enthalten):

Set - Schublade mit Heizspirale und Räuchermehlschale

(nach dem Entfernen der Spirale können Sie mit kleinem Holz fluten)

3x Flachrost

Räucherhaken "U" (5 Stück)

Räucherhaken "S" (5 Stück)

4x Stange zum Aufhängen von Haken oder Würstchen

Aufsatz des Schornsteins mit Klappe

 für Rauchabzugssteuerung

1x Thermometer

1x Fettauffangschale

Buchen-Räucherspäne 0,5 kg - Packung

WEITERES PASSENDES ZUBEHÖR

(nicht in Grundausstattung enthalten):

 Auf Ihrem Unterbau wird Ihr Räucherschrank zum richtigen

Hingucker und Sie müssen sich nicht bücken.

 Kaltraucherzeuger - traditionelles Räuchern bei niedriger Temperatur.

Sägemehl einfüllen, anzünden und es hält 8-10 Stunden.

Schornstein gegen Regen

(direkt auf den Aufsatz mit der Klappe befestigen)

Mein bewährter Reiniger wird Edelstahl problemlos wieder in Ordnung bringen,

ohne befürchten zu müssen, ihn zu beschädigen.

Mit der Abdeckhaube ist es bei jedem Wetter sicher

Gewürze für ein hervorragendes Räucherergebnis. Als Grundlage dienen Kräuterlaugen, Gewürzmischungen ohne Salz, in die das Fleisch vor dem Räuchern eingelegt wird, oder fantastische Mischungen für Würste.  

TECHNISCHE DATEN:

Ausführung: Edelstahl + 25mm Isolierwatte

Stromverbrauch der Heizspirale: 2000 W

Max. Gargewicht: 45 kg

Schornstein-Durchmesser: 100 mm

Außenmaße: 600 x 1455 x 410 mm

Maße der Räucherkammer: 1300 x 380 x 540 mm

Volumen der Räuchermehlschale (pro 2-3 Räucherstunden): 150 g Räucherspäne

Max. Heiztemperatur: 150 °C

Gewicht: 65 kg

Hinweis: Der Räucherschrank ist ausschließlich für den Außenbereich geeignet und KANN an eine externe Rauchleitung angeschlossen werden.

VORTEILE DES ELEKTRISCHEN RÄUCHERSCHRANKS AUS EDELSTAHL:

- elektrische Heizspirale beheizt die Räucherkammer bereits innerhalb weniger Minuten

- klassisches Holz wird durch Räuchermehl ersetzt, das Räuchern ist sauberer und ohne jeglichen Ruß

- integrierter Thermostat überwacht die eingestellte Temperatur

- die Heizspirale zündet das Räuchermehl an und sorgt für die optimale Rauchentwicklung

- Ihre einzige Aufgabe ist das Räuchermehl regelmäßig mit Wasser zu beträufeln, um die gewünschte Feuchtigkeit in der Räucherkammer und die Geschwindigkeit des Glimmerns zu regulieren

- die Räucherschrank-Konstruktion aus Edelstahl ist widerstandsfähig und wird Ihnen eine lange Zeit dienen

- ökonomischer Betrieb - Ihr Stromverbrauch für einen Räuchervorgang ist gering und der Räuchermehlverbrauch liegt bei zirka 100g/1 Räucherstunden