Wacholder zum Räuchern
| Kategorie: | Kräutermischungen und Lauge/Lake |
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Wacholder begleitet wegen seines epischen Aromas das Räuchern in vielerlei Hinsicht. Er eignet sich hervorragend in die Salzlaken zum Fleischeinlegen, sei es für Fisch oder Fleisch. Er ergänzt perfekt auch den Räucherrauch, indem einige Kugeln in die Feuerstelle geworfen werden. Er kann mit jedem zum Räuchern geeigneten Holz kombiniert werden.
Anwendung: Schütten Sie ein paar Kugeln zusammen mit den feinen Räucherspänen für elektrische Räucherkammer in die Schüssel, oder schütten Sie diese direkt in eine heiße Glut zusammen mit den angefeuchteten groben Räucherspänen, falls Sie nur mit Holz räuchern.
Paket: 150 g (1 Beutel)
Zutaten: 100% Wacholderbeeren
Ablauf: mind. 1 Jahr
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